天津海事測繪中心2022年職工食堂餐飲服務(wù)項目公開招標(biāo)
項目所在地區(qū):天津市
一、招標(biāo)條件
本天津海事測繪中心2022年職工食堂餐飲服務(wù)項目已由項目審批/核準(zhǔn)/備案機關(guān)批準(zhǔn)，項目資金來源為其他資金中央財政撥款：75萬元，招標(biāo)人為交通運輸部北海航海保障中心天津海事測繪中心.本項目己具備招標(biāo)條件，現(xiàn)招標(biāo)方式為公開招標(biāo).
二、項目概況和招標(biāo)范圍
規(guī)模:餐飲服務(wù)
范圍:本招標(biāo)項目劃分為1個標(biāo)段，本次招標(biāo)為其中的：
(001)餐飲服務(wù)；
三、投標(biāo)人資格要求
(001餐飲服務(wù))的投標(biāo)人資格能力要求：
(一)投標(biāo)人須具備“中華人民共和國)政府采購法“第二十二條第一款規(guī)定的條件，提供以下材料：
1.營業(yè)執(zhí)照副本或事業(yè)單位法人證書或民辦非企業(yè)單位登記證書或社會團體法人登記證書或基金會法人登記證書復(fù)印件并加斧章.
2.財務(wù)狀況報告等相關(guān)材料:提供2020年度經(jīng)第三方會計師事務(wù)所審計的企業(yè)財務(wù)報告掃描件(應(yīng)包括完整的審計報告和財務(wù)報表)或提供投標(biāo)截止日期前近3個月內(nèi)銀行出具的資信證明復(fù)印件并加斧章.
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4.投標(biāo)截止日前3年在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄的書面聲明(截至開標(biāo)日成立不足3年的投標(biāo)人可提供自成立以來無重大違法記錄的書面聲明)。
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(三)根據(jù)財政部、工業(yè)和信息化部關(guān)于“政府采購侃進中小企業(yè)發(fā)展管理辦)法“的通知(財庫(2020)46號)的要求及采購人的需求，本項目專門面向中型、小型企業(yè)采購.jian獄企業(yè)及殘疾人福利性單位視同小型、微型企業(yè)，符合中小企業(yè)劃分標(biāo)準(zhǔn)的個體工商戶，在政府采購活動中視同中型、小型企業(yè).
注:中型、小型企業(yè)須提供“中小企業(yè)聲明函”并加斧章，殘疾人福利性單位須提供“殘疾人福利性單位聲明函”并加斧章，jian獄企業(yè)須提供由省級以。上jian獄管理局、戒毒管理局(含新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團)出具的屬于jian獄企業(yè)的證明文件并加斧章，否則不予認(rèn)定.
(四)本項目不接受聯(lián)合體投標(biāo)，投標(biāo)人須提供“非聯(lián)合體投標(biāo)聲明函.)；
本項目不允許聯(lián)合體投標(biāo).
四、招標(biāo)文件的獲取
獲取時間:從2021年10月11日09時00分到2021年10月15日17時00分
招標(biāo)文件售價：800元。00/本，文件-經(jīng)售出，概不退費.
五、投標(biāo)文件的遞交
遞交截止時間：2021年年11月01日10時30分
六、開標(biāo)時間
開標(biāo)時間：2021年年11月01日10時30分
項目需求書
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食堂是現(xiàn)代企事業(yè)單位管理中必不可少的重要部分.食堂管理對于維護單位的安全穩(wěn)定、服務(wù)職工、提高職工福利等具有重大意義.為了使食堂管理更為專業(yè)、節(jié)省相應(yīng)成本、提高職工的餐飲服務(wù)質(zhì)量，擬對天津海事測繪中心2022年職工食堂餐飲服務(wù)進行采購.
食堂供餐采用自助形式，就餐人數(shù)隨工作需要進行調(diào)整，現(xiàn)就餐人數(shù)約150人.
(二)服務(wù)要求：
(1)中標(biāo)人需要提供采購人食堂早、午兩餐用餐保障。每3-6個月，中標(biāo)人與采購人協(xié)商溝通后，可以對2名廚師予以更換，以保證菜品樣式豐富，口味多樣化，營養(yǎng)豐富.
(2)在采購人單位有各類應(yīng)急加班等情況時提供好服務(wù)。
(3)食堂管理包括:人員管理，食品采購管理、廚房設(shè)備日常維護保養(yǎng)，食堂衛(wèi)生管理.
(4)人員管理是指按要求配備食堂工作人員，包括食堂廚師、面點師、服務(wù)員，上述人員須提供健康證明，并每年復(fù)檢.
(5)廚房設(shè)備定期維護，各種管道及照明設(shè)施每月檢修，保證設(shè)備設(shè)施安全運轉(zhuǎn).
(6)食堂衛(wèi)生保證餐前餐后及時清理。
(7)中標(biāo)人安排的食堂工作人員應(yīng)具備良好的健康狀況，沒有傳染性疾病、中標(biāo)人應(yīng)向采購人提供其工作人員的由疾病預(yù)防控制中心或衛(wèi)生部批準(zhǔn)的承擔(dān)預(yù)防性健康檢查的衛(wèi)生機構(gòu)頒發(fā)在有效期內(nèi)的“健康證”，并每年對其工作人員進行一次身體檢查，將體檢報告交采購人備案.
(8)在合同期間，中標(biāo)人必須按照本項目要求向采購人提供餐飲服務(wù)，履行義務(wù)為采購人員工提供溫馨、明快的用餐環(huán)境和良好、文明、優(yōu)良有效的服務(wù).
(9)中標(biāo)人應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行“餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范”(GB 31654-)2021)，對食堂、操作間及庫房衛(wèi)生工作、安全工作負(fù)全面責(zé)任，認(rèn)真做好食品操作，環(huán)境衛(wèi)生及消毒工作.
(10)中標(biāo)人免費使用采購人食堂場所、設(shè)備和設(shè)施。
(11)中標(biāo)人應(yīng)盡職盡貴保證所提供的飯菜的質(zhì)量和數(shù)量，做到衛(wèi)生、營養(yǎng)、可口、品種多樣.
(12)中標(biāo)人由專人負(fù)責(zé)對原材料進行驗收，并配合采購人相關(guān)人員做好
辦理入庫、出庫的手續(xù).同時，簽字確認(rèn)入庫后的原材料如發(fā)現(xiàn)原發(fā)性質(zhì)量問題(非保存原因)，由中標(biāo)人承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任.
(13)中標(biāo)人應(yīng)按照采購人用餐時間提供各餐，因中標(biāo)人原因所導(dǎo)致延誤采購人員工用餐的，中標(biāo)人應(yīng)以不同形式給予補償。
(14)中標(biāo)人應(yīng)按照食堂的安全要求，對于可能導(dǎo)致服務(wù)中斷、影響合同執(zhí)行、危害房屋、設(shè)備或人員安全的侵害或危險，中標(biāo)人應(yīng)及時通知采購人，并同采購人一-起進行排除.
(15)中標(biāo)人應(yīng)設(shè)置食堂負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)食堂的整體管理和日常工作，并負(fù)責(zé)與采購人進行聯(lián)系和溝通.
(16)中標(biāo)人需保證所有菜品留樣48小時。
(17)中標(biāo)人應(yīng)積極配合采購人做好能源節(jié)約的工作。
(18)每月保證菜品更新不少于25種；客飯菜品更新不少于10種。
(19)適時推出各種風(fēng)味小吃；各個國家的特色美食，作為用餐調(diào)劑。
(20)中標(biāo)人必須嚴(yán)格執(zhí)行“中華人民共和國食品安全法實施條例”及“中華人民共和國食品安全法“等食品安全、衛(wèi)生方面法律法規(guī)，中標(biāo)人對食品衛(wèi)生安全事故承擔(dān)全部責(zé)任，采購人視情節(jié)輕重，有權(quán)提前解除合同.
(三)費用分割)
1.本項目服務(wù)人員不同崗位需要統(tǒng)一服裝，服裝費用由中標(biāo)人承擔(dān).
2.采購人負(fù)責(zé)提供食堂用水、電、燃?xì)?，并提供全部的食堂設(shè)備、設(shè)施、調(diào)料等
3.采購人負(fù)責(zé)提供所有的清潔用品、清潔工具.
4.與疫情防控相關(guān)費用，例如口罩、核算檢測等費用由中標(biāo)人承擔(dān).
5.在服務(wù)期內(nèi)，中標(biāo)人食堂服務(wù)中發(fā)生的食材采購費由采購人另行支付，不包含在本項目當(dāng)中.
聯(lián)系人：李工
電話：176 1039 8736
郵箱：17610398736@163.com
注：報 名 聯(lián) 系 獲 取 投 標(biāo) 申 請 表 。
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