昌吉市第三中學(xué)學(xué)生餐廳委托餐飲公司承包經(jīng)營招標(biāo)

受昌吉市第三中學(xué)委托，就“昌吉市第三中學(xué)學(xué)生餐廳委托餐飲公司承包經(jīng)營”相關(guān)服務(wù)和有關(guān)服務(wù)進(jìn)行公開招標(biāo)。

一、項(xiàng)目概況

1、項(xiàng)目名稱：昌吉市第三中學(xué)學(xué)生餐廳委托餐飲公司承包經(jīng)營

2、招標(biāo)地址：昌吉市第三中學(xué)

3、招標(biāo)內(nèi)容：

餐廳概況：食堂建筑面積：2861平方米，為學(xué)校住宿生提供一日三餐，住宿生用餐人數(shù)：850人，可同時(shí)容納1000人就餐，學(xué)校餐廳提供部分基本設(shè)施設(shè)備（承包期滿返還學(xué)校）。

（一）菜品供應(yīng)及伙食標(biāo)準(zhǔn)

1、每位學(xué)生每天伙食標(biāo)準(zhǔn)17元（早餐3.5元；中餐8.5元；晚餐5元）。

2、每天早上保證每名住宿就餐學(xué)生一個(gè)雞蛋，早餐至少供應(yīng)2種素菜（其中一樣素菜必須是綠色蔬菜），主食種類有包子、饃饃菜，花卷、菜夾饃、餡餅、稀飯、黑米粥、小米粥、蛋花湯等。

3、午餐供應(yīng):兩葷兩素4種菜，主食種類有拉面、米飯、炒面、抓飯等。

4、晚餐供應(yīng)至少供應(yīng)2種素菜，主食種類有包子、烤包子、饃饃、蛋炒飯、湯飯、湯餃、臊子面、牛肉面、油香、菜夾饃、蔥花餅、餡餅、黑米粥、稀飯、奶茶等。
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5、早、晚餐盡量做到每天不重樣，早、晚餐必須有湯。

6、飯菜品種搭配合理、營養(yǎng)均衡、花樣要豐富：每周要更換食譜，每周食譜、價(jià)格必須上報(bào)學(xué)校主管部門審核方可執(zhí)行，如未按照食譜執(zhí)行或未經(jīng)校方同意，扣除當(dāng)天費(fèi)用不予結(jié)算。
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7、餐廳嚴(yán)格根據(jù)師生就餐人數(shù)，合理配備新鮮飯菜，在堅(jiān)持不浪費(fèi)的原則基礎(chǔ)上按需打飯，每天一日三餐的飯菜必須保質(zhì)保量供應(yīng)，學(xué)生可再次免費(fèi)加飯，確保住宿學(xué)生100%管飽管夠，避免出現(xiàn)在開飯時(shí)間內(nèi)，晚來的住宿生吃不上飯等情況發(fā)生。堅(jiān)決杜絕采購品相不好或不符合要求的劣質(zhì)食材，嚴(yán)禁給師生供應(yīng)剩飯剩菜，否則扣除當(dāng)天費(fèi)用不予結(jié)算。

8學(xué)校落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，陪餐領(lǐng)導(dǎo)每日對(duì)三餐的質(zhì)量、衛(wèi)生、服務(wù)、防疫等進(jìn)行督查落實(shí)，餐廳承包負(fù)責(zé)人必須全力配合。
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（二）承包商要嚴(yán)格落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》（教育部等三部門令第45號(hào)）等法律法規(guī)要求，如有違法行為按相關(guān)法律嚴(yán)肅處理，凡違反相關(guān)法律法規(guī)或被上級(jí)通報(bào)的，學(xué)校將以書面形式下達(dá)整改通知，拒不整改或?qū)医滩桓牡模７接袡?quán)終止合同。

（三）食堂在運(yùn)行過程中，食堂從業(yè)人員的聘用，工資、工傷費(fèi)用、醫(yī)療費(fèi)、五金、意外傷害險(xiǎn)及食品安全責(zé)任險(xiǎn)，火災(zāi)險(xiǎn)都由承包商承擔(dān)。

（四）、承包商及從業(yè)人員上崗前必須取得上崗證、健康證，從業(yè)人員政治審核必須由公安部門審核通過，學(xué)校備案，方可上崗。所有食堂從業(yè)人員必須服從學(xué)校統(tǒng)一管理，遵守校紀(jì)校規(guī)，文明上崗，定期接受上級(jí)食品安全部門或?qū)W校主管部門的食品安全培訓(xùn)。

（五）除大宗商品（米、面、油）、食材由政府統(tǒng)一定點(diǎn)配送外，食堂每天的肉制品、奶制品、雞蛋等各種調(diào)味品必須定點(diǎn)采購，供應(yīng)商必須有相應(yīng)的供貨資質(zhì)，餐廳承包人必須堅(jiān)持“索票索證”制度，并建好相應(yīng)的各級(jí)各類臺(tái)賬，

（六）承包商自合同簽訂之日后一周內(nèi)，必須給校方一次性繳納10萬元風(fēng)險(xiǎn)抵押金。

（七）餐廳承辦期內(nèi)，食堂的水、電、燃?xì)赓M(fèi)用由承包商承擔(dān)。水、電、燃?xì)獾仍谑褂闷趦?nèi)維護(hù)、維修費(fèi)用由承辦商承擔(dān)。

（八）承辦商及從業(yè)人員嚴(yán)格服從區(qū)、州、市及教育行政部門防疫要求，防疫基本物資費(fèi)用由承辦商承擔(dān)。
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（九）承辦商與校方協(xié)商確定飯菜定價(jià)，除成本外純利潤不得超15%。校方有權(quán)對(duì)食材采購、操作工藝及流程、飯菜價(jià)格、飯菜質(zhì)量、食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、消防安全，防疫等進(jìn)行監(jiān)督。凡有違背相關(guān)法律法規(guī)及上級(jí)要求的，將以書面形式進(jìn)行告知，每發(fā)現(xiàn)一次按承辦合同予以處罰。

（十）校方定期對(duì)飯菜質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)，師生滿意率必須達(dá)到70%以上。凡滿意率不達(dá)標(biāo)累計(jì)達(dá)5次以上，校方有權(quán)終止合同。

4、資金來源：財(cái)政資金。

5、服務(wù)期要求：合同簽訂之日起一年。

6、本項(xiàng)目服務(wù)不分標(biāo)段。

7、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：合格標(biāo)準(zhǔn)。

8、招標(biāo)范圍：詳見招標(biāo)文件。

二、投標(biāo)人資格要求

1、在中華人民共和國境內(nèi)注冊(cè)，具有獨(dú)立法人資格，并在法律上、財(cái)務(wù)上與采購人和招標(biāo)機(jī)構(gòu)不發(fā)生關(guān)系；

2、具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力；

3、具有良好的商業(yè)信譽(yù)和財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度，有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金良好記錄，并具備良好的資金周轉(zhuǎn)能力；

4、供應(yīng)商應(yīng)與招標(biāo)采購活動(dòng)有關(guān)的法律法規(guī)，且投標(biāo)截止時(shí)間3年內(nèi)無政府采購不良記錄；

5、參加投標(biāo)的經(jīng)營戶應(yīng)具有獨(dú)立民事行為責(zé)任人并持有食品經(jīng)營許可證（食品流通許可證）、營業(yè)執(zhí)照、開戶許可證；

6.在以往的餐飲招投標(biāo)和管理經(jīng)營中，無任何不良征信記錄；

7.本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo)，不得轉(zhuǎn)包，不得由第三方參與經(jīng)營；

三、領(lǐng)取文件

1、凡有意參加投標(biāo)者，請(qǐng)于2022年7月8日10時(shí)00分－2022年7月19日19時(shí)30分領(lǐng)取招標(biāo)文件（節(jié)假日除外）。領(lǐng)取招標(biāo)文件時(shí)攜帶法定代表人授權(quán)委托書、被委托代理人身份證、營業(yè)執(zhí)照原件、開戶許可證原件、食品經(jīng)營許可證（食品流通許可證）原件、信用中國、中國政府采購網(wǎng)截圖（“信用中國”查詢：進(jìn)入“信用中國”首頁，點(diǎn)擊信用服務(wù)，查詢失信被執(zhí)行人、重大稅收違法失信主體、政府采購嚴(yán)重失信行為記錄名單保存完整網(wǎng)頁截圖；進(jìn)入“信用中國”首頁，在信用信息輸入單位名稱查詢并下載信用報(bào)告；“中國政府采購網(wǎng)”查詢：進(jìn)入“中國政府采購網(wǎng)”首頁，點(diǎn)擊“政府采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單”，輸入單位名稱）。領(lǐng)取招標(biāo)文件地點(diǎn)：昌吉市烏伊。以上證件提供復(fù)印件二套并逐頁加蓋單位公章，并攜帶原件確認(rèn)。

2、領(lǐng)取招標(biāo)文件同時(shí)需繳納投標(biāo)保證金，投標(biāo)保證金30000.00元（叁萬元整）。

3、投標(biāo)保證金的繳納時(shí)間為（2022年7月8日10時(shí)00分－2022年8月4日10時(shí)30分）

4、本招標(biāo)招標(biāo)人對(duì)投標(biāo)人的資格審查擬采用的方式為：資格后審。

5、招標(biāo)文件費(fèi)500元/份，售后概不退還。

四、投標(biāo)文件的遞交

遞交截至日期:2022年8月4日10時(shí)30分

遞交方式：昌吉市

五、開標(biāo)時(shí)間及地點(diǎn)

開標(biāo)時(shí)間:2022年8月4日10時(shí)30分

開標(biāo)地點(diǎn)：昌吉市
友情提醒：報(bào)名前與下方聯(lián)系人索取登記表，以及辦理后續(xù)事宜。
聯(lián)系人：袁 先 生
手 機(jī)：13021066931
郵 箱：13021066931@163.com