黃河公司五四西路職工食堂2023年-2026年餐飲服務項目
合同編號：HGS-FY/BGS-[2023]第2號（總3號）
招?標?人：青海黃河上游水電開發(fā)有限責任公司
受黃河上游水電開發(fā)有限責任公司的委托，就黃河公司五四西路職工食堂2023年-2026年餐飲服務項目進行公開招標?，F(xiàn)將有關事宜公告如下：
1.1?項目概況
青海省西寧市城西區(qū)五四西路43號，黃河水電公司五四西路職工食堂。一樓職工餐廳含后廚面積共約1000平方米、二樓餐廳面積共約300平方米，就餐范圍內(nèi)職工人數(shù)約600人，每日平均就餐早餐約150人、午餐約350人、晚餐約100人，最高日午餐就餐人數(shù)約400人，節(jié)假日三餐就餐人數(shù)約50人。用餐方式為集中用餐。
食堂，前廳、后廚設備設施齊全、完好，水電氣管線無損壞，使用正常。
1.2?招標內(nèi)容
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職工食堂膳食安排及餐飲供應；各種會議和接待自助餐、桌餐供應及服務；餐廳內(nèi)、餐廳外環(huán)境衛(wèi)生及日常保潔；餐廳設備的日常維護；協(xié)助甲方做好餐廳費用控制；食堂服務人員日常管理、健康體檢、勞保配置；衛(wèi)生消耗品采購配置；廚余垃圾處理等。
本項目所有食材均由招標人提供。
1.2.2服務期限為：暫定2023年3月1日-2026年2月28日（具體服務開始時間以甲方通知為準）。
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（1）招標人免費提供經(jīng)營場所、廚房、餐廳設施設備（廚具、餐具以實際交接清點的數(shù)量為準）；投標人可免費使用水、電、氣、中央空調(diào)設施；招標人承擔水、電、氣及中央空調(diào)設施的維護、維修及費用。
（2）招標人在現(xiàn)場無償提供辦公用房一間（面積15m2），若辦公用房面積不能滿足乙方的要求，乙方應自行解決。
1.3?資金來源
本項目由招標人利用自有資金實施，資金已落實。
1.4?投標人資格
1.4.1法人地位
投標人必須是在中華人民共和國市場監(jiān)管部門注冊的，具有獨立法人和一般納稅人資格的餐飲服務公司，并具有《食品經(jīng)營許可證》。
本項目不接受聯(lián)合體投標，不得轉包和分包。
1.4.2商業(yè)信譽
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1.4.3人員要求
（1）廚師長須具有烹飪協(xié)會或原人社部頒發(fā)的中式烹飪師二級及以上資格證書，并具有健康證；
（2）炒鍋人員須具有烹飪協(xié)會或原人社部頒發(fā)的中式烹飪師三級及以上資格證書，并具有健康證；
（3）面點師須具有烹飪協(xié)會或原人社部頒發(fā)的中式面點師三級及以上資格證書，并具有健康證；
（4）前廳主管為女性，年齡45周歲以下，具有健康證及社保繳納證明（投標人繳納）；
（5）服務員為女性，年齡40周歲以下；其它人員性別不限，年齡50周歲以下；
（6）餐飲團隊所有人員在進場前均須提供健康證，持證上崗。
1.5業(yè)績
投標人在投標基準日期的近三年內(nèi)，獨立承擔過至少3個企業(yè)或行政事業(yè)單位的食堂管理服務（就餐人數(shù)200人以上，合同內(nèi)容須具有就餐人數(shù)或提供業(yè)主方就餐人數(shù)證明材料）或承擔過3家大中型酒店餐飲服務的業(yè)績（附合同復印件）。
1.6資格后審
招標人將根據(jù)投標人提供的投標文件在評標階段對其進行資格后審，對資格審查不合格投標人，將不進入下一階段評審，其后果由投標人自行承擔。
1.7招標文件的獲取
1.7.1發(fā)售時間：2023年1月16日~2023年1月20日?8:30～11:30，14:30～17:30
1.7.2招標文件售價為人民幣伍佰元整（電匯形式），購買招標文件的費用無論中標與否均不予退還。
1.8現(xiàn)場踏勘
各投標人于2023年2月1日10:00時
1.9投標文件的遞交
投標文件必須于2023年2月13日北京時間9:30時投標截止時間前遞交招標人。
1.10其它
1.10.1?投標人應填寫報名申請表。
1.10.2報名時須攜帶投標人的單位有效證明（介紹信或授權書）、營業(yè)執(zhí)照（副本）、企業(yè)資質(zhì)證書（副本）、本人身份證。
注：報 名 請 聯(lián) 系 獲 取 投 標 申 請 表 。
聯(lián)系人：李 工
電   話：17610398736
郵   箱：17610398736@163.com
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