北京大學2023年餐飲服務合作經(jīng)營招標

北京大學餐飲中心部分食堂檔口屬合作經(jīng)營性質，截至2023年8月31日原合作經(jīng)營單位與北京大學餐飲中心的合作協(xié)議全部到期。為進一步做好北京大學校內食堂工作，提高服務質量，更好地滿足師生多元化飲食需求，受北京大學總務部委托，參照《中華人民共和國政府采購法》、《北京市教委關于進一步規(guī)范高校引入社會餐飲企業(yè)承辦學生食堂的管理意見》、《北京高校學生食堂成本核算指導標準》等有關規(guī)定，現(xiàn)對北京大學餐飲服務合作經(jīng)營項目進行公開招標，歡迎合格的服務商前來投標。

一、項目名稱：北京大學餐飲服務合作經(jīng)營項目

二、項目編號：CTIETC-FWZB-2306006

三、招標內容、數(shù)量、簡要規(guī)格描述或項目基本概況介紹：

1.招標內容：本次招標共分14個包件（詳見下表）

包件號 標的名稱 建筑面積

（平方米） 服務地點 內容描述

（具體詳見招標文件服務需求）

1 松林快餐 188.8 北京市海淀區(qū)頤和園路5號松林食堂 主營品種：各類包子、粥，須開設早餐

2 學五快餐小吃 256.3 北京市海淀區(qū)頤和園路5號學五食堂 主營品種： 中式蓋飯類、麻辣香鍋、麻辣燙等。須開設早餐（早餐須提供雞蛋灌餅等）

3 學五二層中式快餐 139.7 北京市海淀區(qū)頤和園路5號學五食堂 主營品種：中式連鎖快餐（投標人須對食品原材料自行采購、生產(chǎn)、供貨、包裝、配送等，自身具備中央廚房或采用合格的第三方冷鏈加工配送公司），須開設早餐
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4 學五西餐 136.36 北京市海淀區(qū)頤和園路5號學五食堂 主營品種：各類漢堡、三明治、熱狗、披薩、炸制食品、雞肉類食品等能夠迅速準備和供應的食物，須開設早餐

5 學五米粉 48.2 北京市海淀區(qū)頤和園路5號學五食堂 主營品種：各類米粉、米線，須開設早餐
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6 學五面食 235.4 北京市海淀區(qū)頤和園路5號學五食堂 主營品種：包含但不限于包子、水餃、燒餅、面條、餛飩，須開設早餐

7 勺園二層麻辣香鍋 25 北京市海淀區(qū)頤和園路5號勺園食堂二層 主營品種：麻辣香鍋

勺園二層特色風味 50 主營品種：黃燜雞及其他風味菜品

8 勺園二層湖南風味 40 北京市海淀區(qū)頤和園路5號勺園食堂二層 主營品種：湖南風味

勺園二層國際風味 25 主營品種：除中式料理之外的菜系、美食。
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勺園二層國際風味 35 主營品種：除中式料理之外的菜系、美食。

9 暢春園一層麻辣香鍋 25.5 北京市海淀區(qū)頤和園路5號暢春園一層 主營品種：麻辣香鍋

暢春園一層蜀湘風味 25.5 主營品種：蜀湘風味餐飲

暢春園一層廣東風味 25.5 主營品種：廣東風味餐飲，須開設早餐

暢春園一層淮揚風味 25.5 主營品種：淮揚風味餐飲

10 暢春園一層特色風味 25.5 北京市海淀區(qū)頤和園路5號暢春園一層 主營品種：北方特色為主的特色風味餐飲

暢春園一層面食 25.5 主營品種：各類面食，須開設早餐

暢春園一層水吧 10.7 主營品種：制售各種冷熱飲（不含酒精類飲品、鮮榨果蔬汁），酸奶等

暢春園一層營養(yǎng)拼飯 57.5 主營品種：自選拼飯、份飯，須開設早餐

11 暢春園三層零點餐廳 1138 北京市海淀區(qū)頤和園路5號暢春園 主營品種：由投標單位自行規(guī)劃及確定經(jīng)營方案，經(jīng)營形式為零點、包桌

12 藝園二樓零點餐廳 1147.2 北京市海淀區(qū)頤和園路5號藝園 主營品種：由投標單位自行規(guī)劃及確定經(jīng)營方案，經(jīng)營形式為零點、包桌
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13 燕南地下咖啡廳 273 北京市海淀區(qū)頤和園路5號燕南 主營品種：制售咖啡、奶茶、各種冷熱飲（不含酒精類飲品、鮮榨果蔬汁）；零售各類預包裝食品

14 家園地下咖啡廳 222 北京市海淀區(qū)頤和園路5號家園 主營品種：制售咖啡、奶茶、各種冷熱飲（不含酒精類飲品、鮮榨果蔬汁）；零售各類預包裝食品

2. 合同履行期限：自合同簽訂之日起至2028年7月31日

3. 北京大學提供經(jīng)營場所及基本設備設施。投標人不得擅自對經(jīng)營場所內基本設備設施進行改動或改造。

4.校內就餐人數(shù)：3萬人左右

5.所有食品原材料須由北京大學餐飲中心生產(chǎn)采購部統(tǒng)一采購、供貨。（注：第3包投標人須對食品原材料自行采購、生產(chǎn)、供貨、包裝、配送等，自身具備中央廚房或采用合格的第三方冷鏈加工配送公司）

6.本項目1至10包件采用年度運行保障間接成本固定提取比例方式，投標人無須對本項目（包件）年度運行保障間接成本固定提取比例進行報價，其比例不列為評審因素。11-14包件，投標人須對年度運行保障間接成本費提取進行報價，其價格列為評審因素。詳見招標文件。

7.中標候選人推薦原則：每個包件的評標結果按綜合評審后得分由高到低的順序排列。

1-10包：得分相同的，按綜合技術評分平均分得分高者、有效業(yè)績得分高者的順序依次確定排名第一的中標候選人。

11-14包：得分相同的，按有效投標報價由高到低順序排列。得分且投標報價相同的按綜合技術評分平均分得分高者、有效業(yè)績得分高者的順序依次確定排名第一的中標候選人。

為了確保服務質量和實施周期，還應遵循如下原則：

（1）每個包件的中標人不能為同一中標人（候選人）；

（2）評審時須按包件號順序進行，如在前一包排名第一，則不再參與剩余包件的中標候選人的排名；

（3）投標人已遞交投標文件的，視為同意接受前述要求。

四、項目性質：師生配套餐飲服務

五、合格投標人必須符合下列條件：

1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定；

2.投標人必須為未被列入信用中國網(wǎng)站(www.creditchina.gov.cn)、中國政府采購網(wǎng)(www.ccgp.gov.cn)渠道信用記錄失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當事人名單、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單的投標人；

3. 單位負責人為同一人或者存在直接控股、管理關系的不同供應商，不得參加同一合同項下的采購活動；除單一來源采購項目外，為本次采購項目提供整體設計、規(guī)范編制或者項目管理、監(jiān)理、檢測等服務的供應商，不得參加該采購項目的投標。

4. 本項目不接受聯(lián)合體投標。

5.本項目不接受分支機構投標。

6.第3包件學五二層中式快餐的投標人自身須具備中央廚房能力、經(jīng)營許可資質或采用合格的第三方冷鏈加工配送公司須具備相關能力、經(jīng)營許可或資質。

六、招標文件的發(fā)售時間

1.時間：2023年6月13日至2023年6月19日，每天上午9:30至11:30，下午13:00至16:30（北京時間，法定節(jié)假日除外）

2.地點：線上電子形式

3.方式：電匯郵寄（非現(xiàn)場模式），（1）經(jīng)辦人員通過電子郵件，編輯主題名稱“（項目名稱）報名及郵購招標文件”將經(jīng)辦人身份證掃描備注聯(lián)系電話后發(fā)送至郵箱，（2）采購代理機構收到電子郵件后將《采購文件購買記錄表》及匯款信息進行郵件反饋；（3）潛在供應商匯款完成并將填寫好的《采購文件購買記錄表》電郵至采購代理機構（招標文件郵寄費用為順豐到付）

注：請投標人在匯款時務必注明所投標項目的項目編號及用途（標書款），否則，因款項用途不明導致無效響應等后果由投標人自行承擔；不建議個人帳戶匯款。

4.售價：500元人民幣/包，招標文件售后不退。

七、提交投標文件截止時間、開標時間

投標截止時間、開標時間：2023年7月3日9點00分（北京時間）。
友情提醒：報名前與下方聯(lián)系人索取投標登記表，以及辦理后續(xù)事宜。
聯(lián)系人：袁 先 生
手 機：13021066931
郵 箱：13021066931@163.com