哈爾濱地鐵集團負二、哈北車輛基地、哈南停車場員工食堂勞務(wù)委外承包項目招標


一、項目概況
1.1項目名稱：哈爾濱地鐵集團負二、哈北車輛基地、哈南停車場員工食堂勞務(wù)委外承包項目
1.2項目編號：哈產(chǎn)委采（2023）第0480號
1.3資金來源：企業(yè)自籌
1.4采購預(yù)算：278.60萬元，其中：
哈爾濱地鐵集團哈北車輛基地141.60萬元
哈爾濱地鐵集團哈南車輛基地68.50萬元
哈爾濱地鐵集團負二員工食堂68.50萬元
（含人力成本、工服費、管理費、稅金等能夠完成本項目所產(chǎn)生的費用）。
1.5服務(wù)內(nèi)容：
（1）人員培訓費用、健康檢查等人員保障費用由餐飲承包公司自行承擔。
（2）由采購人開放食堂后廚及餐廳，提供基礎(chǔ)廚房生產(chǎn)設(shè)備、餐具、餐椅等設(shè)施，并承擔水、電等能耗費用（計入成本分析數(shù)據(jù)）。
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（4）由餐飲承包公司進行后廚人員的招聘培訓，進行全面的綜合素質(zhì)測評并取得由相關(guān)部門出具的健康體檢證明后方可上崗，同時承擔工作人員工資、獎金、福利、員工餐費（按食堂工作人員實際用餐人數(shù)收取，每人餐費20.00元/天，合同期為365天）等費用支出。
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（6）由餐飲承包公司承擔原料加工、烹飪、供餐及所轄區(qū)域的衛(wèi)生清潔等工作。
（7）餐食制作量按實際用餐人數(shù)以最大化配置，根據(jù)實際需求提供每日餐飲，采取套餐服務(wù)模式。
（8）餐食標準以員工食堂要求為準，所有菜品按雙方提前約定的菜譜進行準備，并以周為單位進行調(diào)整。同時，要按照甲方要求嚴格控制食材成本，避免不必要浪費，每月末提供盤點表及成本分析。
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（10）安全標準
①廚師及餐飲服務(wù)人員應(yīng)具備熟練的工作能力，對設(shè)備、制作工序的操作能力，保障人身及水電設(shè)備的安全。
②提供完備的接管、維護方案及安全預(yù)案，確保無人身、食品衛(wèi)生、水電、設(shè)備、消防事故的發(fā)生。
③菜品按照規(guī)程留樣，并保留48小時，以便作為食品安全問題的追溯依據(jù)。餐飲公司使用的任何清潔劑、消毒劑、殺蟲劑、去污劑等清潔用品必須符合國家有關(guān)規(guī)定，并有專人管理。
④甲乙雙方須簽訂安全協(xié)議。
1.6服務(wù)范圍：主要為職工提供就餐服務(wù)，哈爾濱地鐵集團有限公司委托具有餐飲服務(wù)能力的公司進行服務(wù)管理，負責食堂運營管理、食材加工、服務(wù)人員管理等。
1.7服務(wù)期限：2023年8月1日至2024年7月31日。前3個月為試用期，試用期合格后繼續(xù)履行合同，試用期不合格則在試用期結(jié)束后終止合同。
1.8服務(wù)地點：哈北車輛基地員工食堂、哈南停車場員工食堂、集團負二員工食堂。
1.9.勞務(wù)服務(wù)人員：
哈北車輛基地：
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廚師：至少4人，要求專職
面案：至少3人，要求專職
切配：至少3人，要求專職
洗消：至少3人，要求專職
服務(wù)員：至少3人，要求專職
哈南停車場：
廚師長兼項目管理員：1人，要求專職
廚師：至少2人，要求專職
面案：至少2人，要求專職
切配：至少1人，要求專職
洗消：至少2人，要求專職
集團負二：
廚師長兼項目管理員：1人，要求專職
廚師：至少2人，要求專職
面案：至少2人，要求專職
切配：至少1人，要求專職
洗消：至少2人，要求專職
以上人員需持健康證才可上崗，上崗證辦理費用由承包商承擔。
每個食堂預(yù)計午餐每餐吃飯最高人數(shù)以采購需求中為準，在用餐人數(shù)約定的基礎(chǔ)上每增加30人用餐需增加1名人力配置，且員工食堂需要增加工作人員時，雙方需簽訂補充協(xié)議，額外支付給投標人相關(guān)費用。
1.10質(zhì)量標準：合格
二、服務(wù)商資格要求
2.1擬參加本項目的服務(wù)商必須在哈爾濱市公共資源交易平臺（hrbggzy.harbin.gov.cn）注冊，未注冊的服務(wù)商不具有參與評審和成交的資格；
2.2本次評審要求服務(wù)商須具備中華人民共和國境內(nèi)注冊的，具有獨立法人資格的餐飲承包企業(yè)，具備有效的營業(yè)執(zhí)照，有能力提供本次食堂承包服務(wù)的，并在人員、設(shè)備、資金等方面具有相應(yīng)的履約能力。
2.3與采購人存在利害關(guān)系可能影響評審公正性的法人、其他組織或者個人，不得參加本項目；單位負責人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位，不得同時參加同一采購包項目或者未劃分采購包的同一評審項目。否則相關(guān)響應(yīng)均無效。
2.4擬參加本項目的服務(wù)商、法定代表人、授權(quán)委托人近三年（2020年07月01日至響應(yīng)文件遞交截止日）在信用中國官方網(wǎng)站（www.creditchina.gov.cn）未被列入企業(yè)經(jīng)營異常名錄、重大稅收違法案件當事人名單；
2.5擬參加本項目的服務(wù)商、法定代表人、授權(quán)委托人近三年（2020年07月01日至響應(yīng)文件遞交截止日）在中國裁判文書網(wǎng)站（wenshu.court.gov.cn/）均無行賄犯罪記錄。
2.6與采購人存在利害關(guān)系可能影響評審公正性的法人、其他組織或者個人，不得參加評審活動；服務(wù)商負責人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位，不得同時參加同一采購包或者未分采購包的同一評審項目。
2.7資格審查方式：本項目采用資格后審方式，主要資格審查標準、內(nèi)容等詳見評審文件。
2.8本項目不接受聯(lián)合體。
三、獲取評審文件方式、時間
3.1獲取時間：從2023年07月18日09時00分到2023年07月24日16時00分；
3.2評審文件每套1000元，售后不退。


友情提醒：報名前與下方聯(lián)系人索取投標登記表，以及辦理后續(xù)事宜。
聯(lián)系人：郝亮
手機：13146799092
郵箱：1094372637@qq.com