遼寧華潤(rùn)本溪三藥有限公司華潤(rùn)本溪三藥食堂外包服務(wù)招標(biāo)



遼寧華潤(rùn)本溪三藥有限公司
華潤(rùn)本溪三藥食堂外包服務(wù)
招標(biāo)
招標(biāo)（Z）LZBGG2025030032號(hào)
根據(jù)項(xiàng)目進(jìn)度，遼寧華潤(rùn)本溪三藥有限公司華潤(rùn)本溪三藥食堂外包服務(wù)已具備招標(biāo)條件，現(xiàn)進(jìn)行招標(biāo)。一、項(xiàng)目基本情況招標(biāo)人：遼寧華潤(rùn)本溪三藥有限公司建設(shè)地點(diǎn)：本溪市項(xiàng)目規(guī)模：為員工提供早餐、中餐、晚餐，滿足不定期業(yè)務(wù)招待用餐。可根據(jù)員工反饋、工作要求等需求，在各方面條件允許的前提下，供應(yīng)季節(jié)性、傳統(tǒng)節(jié)日、風(fēng)味特色、多樣化等飲食服務(wù)項(xiàng)目。同時(shí)，開(kāi)展配套的安全管理、運(yùn)營(yíng)管理、客戶服務(wù)、應(yīng)急處理等相關(guān)業(yè)務(wù)，杜絕安全事件的發(fā)生。項(xiàng)目資金來(lái)源：自籌招標(biāo)編號(hào)：L27000925FZ0002項(xiàng)目名稱：遼寧華潤(rùn)本溪三藥有限公司標(biāo)段名稱：華潤(rùn)本溪三藥食堂外包服務(wù)招標(biāo)內(nèi)容和范圍：招標(biāo)人食堂概況：
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每周一至周五，早餐就餐人數(shù)約20人左右，午餐就餐人數(shù)約330人左右，晚餐就餐人數(shù)約80人左右；
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每年8月停產(chǎn)設(shè)備檢修，約20天左右，每天約40-50人在崗。
一、餐飲服務(wù)
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2、口味與質(zhì)量把控：擁有專業(yè)的廚師團(tuán)隊(duì)，具備精湛的烹飪技藝，能保證菜品口味穩(wěn)定、質(zhì)量上乘，符合國(guó)家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求。
3、供餐服務(wù)：確保供餐速度快，減少就餐人員排隊(duì)等待時(shí)間。條件允許的情況下，為有特殊需求的人員，如素食者、糖尿病患者等，提供專門的菜品或飲食方案。
二、食品安全管理
食材采購(gòu)與溯源：建立嚴(yán)格的食材采購(gòu)渠道，與正規(guī)的供應(yīng)商合作，確保所采購(gòu)的食材新鮮、安全、無(wú)污染。具備完善的食材溯源體系，能夠準(zhǔn)確追溯食材的來(lái)源和流向。
食品加工與儲(chǔ)存：食堂的加工環(huán)境要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，加工過(guò)程嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，確保食品在加工環(huán)節(jié)不受污染。同時(shí)，具備科學(xué)的食品儲(chǔ)存條件，對(duì)不同食材進(jìn)行分類儲(chǔ)存，確保食品在儲(chǔ)存過(guò)程中的安全。
安全檢測(cè)與監(jiān)控：對(duì)食材、加工過(guò)程、成品等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全程管控，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食品安全問(wèn)題，確保食品安全。
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人員管理：擁有專業(yè)的食堂管理團(tuán)隊(duì)和足夠數(shù)量的工作人員，包括廚師、服務(wù)員、采購(gòu)員、倉(cāng)庫(kù)管理員等，所有人員需具備相應(yīng)的專業(yè)技能和健康證明。同時(shí)，要定期對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高員工的服務(wù)意識(shí)和專業(yè)水平。
費(fèi)用管理：及時(shí)準(zhǔn)確提供食堂就餐費(fèi)用的結(jié)算清單，便于投標(biāo)人對(duì)賬。
設(shè)施設(shè)備維護(hù)：要負(fù)責(zé)食堂設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行。定期對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查和維修，及時(shí)更換老化或損壞的設(shè)備，保證食堂的正常運(yùn)營(yíng)。
四、客戶服務(wù)
溝通與反饋：建立良好的溝通機(jī)制，及時(shí)了解客戶的需求和意見(jiàn)，對(duì)客戶提出的問(wèn)題和建議要及時(shí)響應(yīng)和處理。定期收集就餐人員的反饋意見(jiàn)，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。
投訴處理：制定完善的投訴處理流程，對(duì)客戶的投訴要認(rèn)真對(duì)待，及時(shí)調(diào)查核實(shí)，采取有效的措施進(jìn)行處理，并將處理結(jié)果及時(shí)反饋給客戶。要通過(guò)投訴處理，不斷改進(jìn)服務(wù)，避免類似問(wèn)題的再次發(fā)生。
五、應(yīng)急處理
制定應(yīng)急預(yù)案：針對(duì)可能出現(xiàn)的食品安全事故、食材供應(yīng)短缺、設(shè)備故障、人員突發(fā)疾病等各種緊急情況，制定詳細(xì)、可行的應(yīng)急預(yù)案。
應(yīng)急響應(yīng)與處理：當(dāng)緊急情況發(fā)生時(shí)，能夠迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取有效的措施進(jìn)行處理，如及時(shí)救治食物中毒人員、調(diào)配應(yīng)急食材、搶修設(shè)備等，最大限度地降低損失和影響。同時(shí)，要及時(shí)向上級(jí)主管部門和相關(guān)單位報(bào)告情況，配合做好調(diào)查和處理工作。交貨期/工期：2025年4月1日-2026年3月31日注：詳細(xì)內(nèi)容見(jiàn)招標(biāo)文件，以招標(biāo)文件為準(zhǔn)。二、投標(biāo)人資格能力要求1.資格條件：投標(biāo)人須是在中華人民共和國(guó)境內(nèi)經(jīng)國(guó)家工商行政管理部門登記注冊(cè)具有獨(dú)立企業(yè)（事業(yè)）法人單位，具備有效的企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照及食品經(jīng)營(yíng)許可證。
2.業(yè)績(jī)要求：自2022年1月1日至投標(biāo)截止日前有2個(gè)及以上≥100人同類項(xiàng)目成功案例，需提供業(yè)績(jī)的合同關(guān)鍵頁(yè)（含合同協(xié)議書(shū)首頁(yè)、合同總額、服務(wù)體量、合同雙方的簽署蓋章頁(yè)）。
3.項(xiàng)目經(jīng)理：提供專職駐廠項(xiàng)目經(jīng)理1人
4.安全要求：提供的服務(wù)和食品符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)要求，按照招標(biāo)人相關(guān)要求開(kāi)展安全管理工作，不出現(xiàn)安全事件。
5.聯(lián)合體投標(biāo)人：不允許
6.信譽(yù)要求：不屬于在國(guó)家公共信用信息中心“信用中國(guó)”網(wǎng)列入失信懲戒名單
7.其他要求：備注：三、招標(biāo)文件的獲?。ㄒ唬┇@取時(shí)間2025年03月10日-2025年03月17日


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